Пастер Луи

Французский микробиолог и химик, член Французской академии (1881). Показал микробиологическую сущность брожения и многих болезней человека. Один из основоположников микробиологии и иммунологии. Его работы в области строения кристаллов и явления поляризации легли в основу стереохимии. Опытным путем доказал невозможность самозарождения жизни. Создал технологию, названную позже в его честь «пастеризацией».