Шапошников Владимир Николаевич

Академик АН СССР. Заведующий кафедрой микробиологии МГУ (1938-1967). Лауреат Сталинской премии. Внёс крупный вклад в физиологию микроорганизмов, наметил пути эволюции основных типов брожения, открыл двухфазность многих микробиологических процессов, что позволило в ряде случаев управлять ими. Его работы стали научной основой для организации в СССР промышленного производства молочной кислоты, ацетона, уксуса и др.