Ментен Мауд Леонора

Мод Леонора Ментен – канадский врач и биохимик. Родилась в г. Порт-Лэмбтон. Изучала медицину в университете Торонто (доктор медицины, 1911 г.). С 1912 г. занималась научной работой под руководством Леонора Михаэлиса в Берлинском университете (доктор философии, 1916 г.). Работала в университете Питсбурга (1923-1950 гг.) и в Медицинском исследовательском институте Британской Колумбии (1951-1953 гг.).

Важнейшие научные работы относятся к биохимии и физиологии. Совместно с Михаэлисом изучала кинетику ферментативных реакций и предложила уравнение зависимости скорости ферментативной реакции от концентрации субстрата в стационарном состоянии (уравнение Михаэлиса – Ментен). Согласно теории Михаэлиса – Ментен, первым этапом любого ферментативного процесса является обратимая реакция между ферментом (Е) и субстратом (S), приводящая к образованию промежуточного фермент-субстратного комплекса (ES), который затем подвергается практически необратимому расщеплению на продукт реакции (Р) и исходный фермент.

Охарактеризовала бактериальные токсины от B.paratyphosus, S.scarlatinae и Salmonella sp. Провела первое электрофоретическое разделение белков (1944 г.). Занималась изучением свойств гемоглобина, регулирования уровня сахара в крови и почечной функции.